Il BiB è anche ampiamente utilizzato nell'imballaggio di frutta e latticini trasformati in processi asettici.I prodotti pastorizzati o trattati con UHT confezionati in questo formato possono essere "stabili"Alcuni prodotti possono avere una durata di conservazione fino a 2 anni, a seconda del tipo di borsa utilizzata.
La chiave di questo sistema unico è che il prodotto da riempire non è esposto all'ambiente esterno in nessuna fase del processo e, di conseguenza,non è possibile aggiungere un carico batterico al prodotto durante il processo di riempimentoPer garantire l'assenza di contaminazione da parte dell'imballaggio, il sacchetto viene irradiato dopo il processo di fabbricazione.
Questi imballaggi sono in genere da 10 a 1200 litri e offrono il vantaggio di un imballaggio economico, usa e getta e efficiente per il trasporto.